アルミニウムと缶の不足がクラフトビール業界を脅かす

Jun 14, 2023

家庭用飲料業界の愛好家

そのメールはリッチ・ヴァンデンバーグの受信箱にドスンと届くように届いた。 11 月 18 日、彼がメッセージをスクロールしていると、忍び寄る不安感が落ち着き、その後恐怖が襲ってきました。 読み終わった後、彼は誓った。

ニューヨークのグリーンポート・ハーバー・ブルーイング・カンパニーの創設者は、先月、米国の飲料業界への最大の缶サプライヤーであるボール・コーポレーションから、多くの小規模ビール会社に大きな影響を与える可能性のある注文要件の変更を通知する電子メールを受け取った多くのビール醸造所のうちの1つであった。 - 印刷缶のメーカーを使用している中規模のビール醸造所。

新型コロナウイルスのパンデミックと、年初からほぼすべての飲料カテゴリーにわたる需要の急増の影響を引き合いに出して、コロラド州に本拠を置く同社は、非契約顧客に対し、印刷缶の最低注文数を1個から2個まで増やすことを義務付けると発表した。 2022 年 1 月 1 日から、SKU または個々のブランドごとにトラック 5 台分まで。

12 オンス缶のトラック 1 台分には 204,225 個が入りますが、16 オンス缶のトラック 1 台分には 155,600 個入ります。

「これらの変化が正確かつ広範に行われれば、小規模で独立系の醸造所にとってビール業界全体を変える可能性がある」と、ビール醸造者協会の会長兼最高経営責任者（CEO）のボブ・ピーズ氏は電子メールでの声明で述べた。 「ほとんどのビール醸造所は、SKUごとに[100万]缶を注文したり保管したりすることができません。ラベル付きの缶に行かなければならず、仲介手数料が追加されると、小規模なビール醸造所の価格が上昇し、すでに規模の利点がある大手ビール会社と比較して、自社製品のコスト競争力が低くなります。」 」

電子メールのコピーは、この変更の影響を受ける醸造所から Wine Enthusiast に提供されました。 この書簡には、同社が在庫の倉庫保管を行わなくなることも記されていた。 この変更のニュースは、デンバー・ウェストワードによって最初に報告されました。

アメリカでは約9,000のビール醸造所が営業しており、これはアメリカ史上最高の数である。 そのほとんどは小型で地元所有のもので、ガラスよりも軽量で輸送できるため、輸送に伴う温室効果ガスの削減や、空の容器がリサイクルされる可能性が高いなどの環境上の利点を挙げて、梱包にアルミニウム缶を採用しています。 缶には風味上の利点もあります。たとえば、保存時に光を完全に遮断できるため、光に当たったスカンクの香りが避けられることや、気密性が高いため酸化を防ぎ、濡れた段ボールのような香りが生じる可能性があります。

印刷缶は、ラベルがアルミニウムの一部になっている、国内または地域の大手ブランドで使用されている種類です。 特定のビール醸造所にとっては、トラック一杯分の缶でも義務ですが、クラフトビール業界が成長するにつれて、消費者の需要もそこにあります。

デンバー・ビール社の共同創設者チャーリー・バーガー氏は、「当社は約7年間ビールを缶に詰めてきたが、これまでに利用した唯一の缶サプライヤーはボール社だ」と語る。 204,000缶は何でもないわけではありませんが、100万缶を売るのは大きな課題です。」

同醸造所では現在、通年商品や季節限定ビールを含め、約14種類の缶ビールを販売しているという。 「私たちは新型コロナウイルスを乗り越えたばかりです」と彼は言う。 「1年半は方向転換とビジネスモデルの日々の変化でした。

「私たちはタップルームの売上を大量に失ったが、パッケージビールのおかげで救われた。今、そのモデルは疑問視されている。」 – チャーリー・バーガー、デンバー・ビール社の共同創設者

印刷缶以外のオプションもあります。 多くの小規模ビール醸造所は、ブライトとして知られるブランク缶を使用しており、アルミニウムを部分的に覆うビニールラベルや、印刷された缶を模倣できるシュリンクラッププラスチックスリーブを缶に貼り付けています。

「このアルミ缶やボトルの需要の急増は、パンデミック後も継続すると予想できる根本的な傾向を示していると思います」とボール社の広報担当スコット・マッカーティ氏は電子メールでの声明で述べた。 「近年、競合他社と比較してその持続可能性の利点が主な理由として、この缶への関心が高まっています。」

同氏は、アルミニウムはあらゆるパッケージ基板の中でリサイクル率が最も高いと指摘しました。

「包装廃棄物の危機が高まる中、消費者は缶や飲料ブランドなどの持続可能な選択肢を求めており、缶メーカーもそれに応じて対応している」と同氏は言う。

これは印刷された缶やブランクのブライト缶にも当てはまりますが、小規模ビール醸造所が使用するビニールやシュリンク包装されたラベルが製錬工場で発火し、再利用可能なアルミニウムのバッチが流れから除去される可能性があることに、リサイクル業者の間で不満が高まっています。

代替ラベルに切り替える必要がある飲料メーカーにとって、これはリサイクルの流れにさらなる無駄が生じることを意味します。 多くのビール会社は、リサイクルする前に缶のラベルを剥がすことを顧客に促す啓発キャンペーンを始めているが、そうした取り組みが実際に行われているかどうかを追跡したり確認したりすることは困難である。

ビール醸造業者には卸売契約があるため、既存の在庫を監視することが現在重要です。 多くの独立系醸造所にとって、社外アカウントで利用可能であり、表示される状態を維持することは、継続的な存続にとって最も重要です。

ボール・コーポレーションの決定によって最終的にどれだけのビール醸造所が影響を受けるかは不明だが、パンデミック中の在宅消費の増加と、ハードセルツァー、レディ・セルツァーなど他のカテゴリーの原料の競争により、残りの缶詰業界は供給に窮している。 - ドリンクカクテル、ワイン、その他のお飲み物。

醸造業者らは、単にガラス瓶に切り替えるという選択肢はないと述べた。

「当社の顧客は、缶入りのビールと缶だけのビールを望んでいることは明らかです」とバーガー氏は言います。 「店の棚も缶を収容できるように再フォーマットされているため、すぐに切り替えることさえ不可能です。」

ヴァンデンバーグ氏らもタイミングを懸念している。 季節限定のビールの発売は数か月前から計画する必要があります。 期待される缶にアクセスできない場合、ビール醸造業者は、期待される約束を満たす方法を見つけ出す必要があります。

今回の発表の背景には、全体的な単価の上昇と配送コストの高騰がある。

「材料費と配送料の合計コストが上がると、卸売業者の価格も上がり、さらに小売コストも上がり、消費者の手に渡ります。消費者は、それを食べることができる大手の醸造所と私たちとの間に1ドル以上の差があることを理解するでしょう」それは消費者から私たちに対する権利を剥奪することになるでしょう」とニューヨーク州バッファローのビッグ・ディッチ・ブルーイングの社長兼共同創設者であるマット・カーン氏は言う。 「全体として、1件当たり2ドルの増額を検討しています。現時点では、この問題に対する優れた解決策は見つかりません。」

この変化の影響を受ける企業にとって、他の製缶会社と新たな関係を築くのは困難になる可能性がある。 缶を入手できるブローカー会社やその他の会社もあるが（ボール氏は電子メールでそのような会社4社を強調した）、しかし彼らも供給と物流のピンチを感じている。

一部のビール醸造所は、印刷された缶が利用できなくなった場合、ラベラーや追加の設備を設置する必要があり、予算にさらなる打撃を与えることになる。

全国各地での移動缶詰オプションもオプションです。 多くの場合、これらの企業には在庫があり、缶にラベルを付けて梱包する能力がありますが、醸造所は印刷された缶ラベルに代わる新しいアートワークを依頼する必要があります。 現在、これらの移動缶詰業者やその他のブローカーは、米国に持ち込むための缶を世界中から調達しようとしている。 送料は驚異的だ、と彼らは言う。

ビール醸造所らは、ボール社の変更が缶詰業界に競争をもたらし、印刷缶の製造と取り扱いに追加の企業が必要になる可能性があると理論づけているが、開発と稼働には何年もかかる可能性がある。

マッカーティ氏によると、ボール社は既存の施設に2つの追加ラインを設置し、アリゾナ、ケンタッキー、ネバダ、ペンシルベニアに4つの新しい工場を建設中だという。

「当社のクラフトビールの顧客の大部分は契約を結んでいますが、生産能力に制約があるため、彼らと他の契約顧客の要件を満たすことに重点を置く必要があります」と彼は言います。

今のところ、小規模ビール醸造所の間では不確実性が存在するが、消費者に影響が出る前に解決策が見つかることを期待する人もいる。

「サプライチェーンの物流が正常に戻り、追加のプラントが稼働することを楽観視しています。この変化が長引くものではなく一時的なものであり、まさに新しい形になることを願っています」とヴァンデンバーグ氏は言う。 「それでは、ビールを飲んで、頑張って様子を見てみましょう。」

編集者注記、2022 年 1 月 4 日: 2022 年 1 月、ボール コーポレーションは最低注文量の変更を 2022 年 3 月 1 日まで延期すると発表しました。この変更は、業界の抗議、ビール醸造者協会からの圧力、およびボール コーポレーションに送られた書簡を受けて行われました。上院財政委員会委員長ロン・ワイデン上院議員（民主党、オレゴン州）より。 「契約を結んでいない顧客が、作成されたオプションを理解するためのより多くの時間を提供するために、当社と供給契約を結んでいない顧客に対する新しい最低注文要件の導入を 2022 年 3 月 1 日まで延期する予定です」 」と広報担当者のスコット・マッカーティ氏は言う。